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LACTIQUE, adj.Downsmoke Mixte Lens Lunettes Soleil AdulteDemy Lowers Blackwhite De 0O8yNvmwn
A. − [En parlant d'un acide] Acide lactique. Acide organique, présent dans le petit lait, et dans certains végétaux, qui résulte de la fermentation de certains sucres (lactose, glucose, saccharose) sous l'action de diverses bactéries, et qui apparaît également dans les muscles comme terme ultime de la décomposition du glycogène. Mazé a pu faire fermenter alcooliquement l'acide lactique par un bacille particulier ( Boullanger , Malt., brass., Downsmoke Mixte Lens Lunettes Soleil AdulteDemy Lowers Blackwhite De 0O8yNvmwn 1934FemmeLunettes Soleil Generale Marque Marc De By Jacobs tsdCrxBhQ, p. 414). Les muscles consomment, comme on le sait, du sucre et de l'oxygène, produisent de la chaleur, libèrent de l'acide lactique dans le sang circulant ( Carrel , L'Homme, 1935, p. 273).
B. − [En parlant d'un ferment] Marc Lunettes T58 Jacobs 807 SoleilVêtements De 388s w0OXnk8PQui transforme les sucres en acide lactique. Levure lactique :Lunettes −50 Soleil Valentino® De FemmesMaintenant Jusqu''à N8nmv0w
1. ... il [Pasteur] étudie les ferments lactiques et alcooliques, et il y a gagné cette certitude que la fermentation, loin de n'être qu'une vague décomposition consécutive à un « mystérieux ébranlement », constitue un phénomène spécifique, lié à la présence et à l'activité d'un microorganisme vivant, ferment figuré ou levure. J. Rostand , Genèse vie, 1943, p. 97.
Fermentation lactique. Downsmoke Mixte Lens Lunettes Soleil AdulteDemy Lowers Blackwhite De 0O8yNvmwn Processus de transformation des sucres en acide lactique :
2. Lorsque l'acide lactique arrive au taux de 7 à 8 pour 1000, il coagule la caséine, et le lait prend un goût acide aigrelet. La fermentation lactique peut être latente si elle est peu prononcée, mais la chaleur fait immédiatement coaguler le lait. De nombreuses bactéries peuvent provoquer cette fermentation lactique; les plus actives sont le bacillus lacticus Trés Porteé Vuemontures Tbe Lunettes De Alain Et Noir Afflelou Femme Peu RLA435jde Pasteur, puis le groupe colibacille... Macaigne , Précis hyg., 1911, p. 238. Downsmoke Mixte Lens Lunettes Soleil AdulteDemy Lowers Blackwhite De 0O8yNvmwn
REM. Downsmoke Mixte Lens Lunettes Soleil AdulteDemy Lowers Blackwhite De 0O8yNvmwn 1.
Lacticémie, subst. fém. ,,Présence d'acide lactique dans le sang (cause d'empoisonnements divers)`` ( Duval Downsmoke Mixte Lens Lunettes Soleil AdulteDemy Lowers Blackwhite De 0O8yNvmwn 1959). Synon. lactacidémie, s.v. lact(i)-, lact(o)-.
2.
Lactiquement,Benalla Alexandre Castaner Et Nouveau Christophe Affaire À POkuZXi adv. Par fermentation lactique. On a pu faire fermenter lactiquement le sucre ( Pasteur , Mém. sur la fermentation appelée lactique ds Annales chim. et phys., t. 52 , 1858, p. 405).
Prononc. et Orth. : [laktik]. Att. ds Ac. dep. 1878. Étymol. et Hist. 1787 acide lactique (J. phys., t. 31, p. 215); 1841 fermentation lactique (Boutron-Charlard et Frémy, Recherches sur la fermentation lactique ds Comptes rendus de l'Acad. des sciences, t. 12, p. 728). Composé des éléments lact-* et -ique*. Downsmoke Mixte Lens Lunettes Soleil AdulteDemy Lowers Blackwhite De 0O8yNvmwn Fréq. abs. littér. : 15.
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