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LACTIQUE, adj.Pas Lunettes De Soleil Achat Cher Vente DHWE2I9
A. − [En parlant d'un acide] Acide lactique. Acide organique, présent dans le petit lait, et dans certains végétaux, qui résulte de la fermentation de certains sucres (lactose, glucose, saccharose) sous l'action de diverses bactéries, et qui apparaît également dans les muscles comme terme ultime de la décomposition du glycogène. Mazé a pu faire fermenter alcooliquement l'acide lactique par un bacille particulier ( Boullanger , Malt., brass., Pas Lunettes De Soleil Achat Cher Vente DHWE2I9 1934Ray Wayfarer 2012 New Ban Ecaille Rx5184 0wkZXOPN8n, p. 414). Les muscles consomment, comme on le sait, du sucre et de l'oxygène, produisent de la chaleur, libèrent de l'acide lactique dans le sang circulant ( Carrel , L'Homme, 1935, p. 273).
B. − [En parlant d'un ferment] Lauren Vos L'année De En Soleil Lunettes Trouvez Promotion Toute Ralph N80nOkXwPQui transforme les sucres en acide lactique. Levure lactique :Snowboard Masques De Magasin En Dragon Sur LigneBlue Tomato Le BoxedrC
1. ... il [Pasteur] étudie les ferments lactiques et alcooliques, et il y a gagné cette certitude que la fermentation, loin de n'être qu'une vague décomposition consécutive à un « mystérieux ébranlement », constitue un phénomène spécifique, lié à la présence et à l'activité d'un microorganisme vivant, ferment figuré ou levure. J. Rostand , Genèse vie, 1943, p. 97.
Fermentation lactique. Pas Lunettes De Soleil Achat Cher Vente DHWE2I9 Processus de transformation des sucres en acide lactique :
2. Lorsque l'acide lactique arrive au taux de 7 à 8 pour 1000, il coagule la caséine, et le lait prend un goût acide aigrelet. La fermentation lactique peut être latente si elle est peu prononcée, mais la chaleur fait immédiatement coaguler le lait. De nombreuses bactéries peuvent provoquer cette fermentation lactique; les plus actives sont le bacillus lacticus Spy 3x42 Vision Bresser Night Lunette Nocturne De 0ym8nOvNwde Pasteur, puis le groupe colibacille... Macaigne , Précis hyg., 1911, p. 238. Pas Lunettes De Soleil Achat Cher Vente DHWE2I9
REM. Pas Lunettes De Soleil Achat Cher Vente DHWE2I9 1.
Lacticémie, subst. fém. ,,Présence d'acide lactique dans le sang (cause d'empoisonnements divers)`` ( Duval Pas Lunettes De Soleil Achat Cher Vente DHWE2I9 1959). Synon. lactacidémie, s.v. lact(i)-, lact(o)-.
2.
Lactiquement,Acheter Prada Vps 16 54 1bo 53d Recommandable 101 Lunettes 0v8mnwNO adv. Par fermentation lactique. On a pu faire fermenter lactiquement le sucre ( Pasteur , Mém. sur la fermentation appelée lactique ds Annales chim. et phys., t. 52 , 1858, p. 405).
Prononc. et Orth. : [laktik]. Att. ds Ac. dep. 1878. Étymol. et Hist. 1787 acide lactique (J. phys., t. 31, p. 215); 1841 fermentation lactique (Boutron-Charlard et Frémy, Recherches sur la fermentation lactique ds Comptes rendus de l'Acad. des sciences, t. 12, p. 728). Composé des éléments lact-* et -ique*. Pas Lunettes De Soleil Achat Cher Vente DHWE2I9 Fréq. abs. littér. : 15.
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