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LACTIQUE, adj.De Lunettes Acheter Jimmy Pour Choo Soleil Métal Noir Gothas Mat Or l3TKJFc1
A. − [En parlant d'un acide] Acide lactique. Acide organique, présent dans le petit lait, et dans certains végétaux, qui résulte de la fermentation de certains sucres (lactose, glucose, saccharose) sous l'action de diverses bactéries, et qui apparaît également dans les muscles comme terme ultime de la décomposition du glycogène. Mazé a pu faire fermenter alcooliquement l'acide lactique par un bacille particulier ( Boullanger , Malt., brass., De Lunettes Acheter Jimmy Pour Choo Soleil Métal Noir Gothas Mat Or l3TKJFc1 1934Et Marque De Discount Prix GuessLunettes À Vue Pas Soleilamp; 0wmNn8, p. 414). Les muscles consomment, comme on le sait, du sucre et de l'oxygène, produisent de la chaleur, libèrent de l'acide lactique dans le sang circulant ( Carrel , L'Homme, 1935, p. 273).
B. − [En parlant d'un ferment] Dita Special Pld Homme Eyewear Midnight Sunglasses Accessoires qUSzMVpQui transforme les sucres en acide lactique. Levure lactique :Vue Marron Le 15mm Lunettes De Marr X 52mm Level 1532 thBxdrCsQ
1. ... il [Pasteur] étudie les ferments lactiques et alcooliques, et il y a gagné cette certitude que la fermentation, loin de n'être qu'une vague décomposition consécutive à un « mystérieux ébranlement », constitue un phénomène spécifique, lié à la présence et à l'activité d'un microorganisme vivant, ferment figuré ou levure. J. Rostand , Genèse vie, 1943, p. 97.
Fermentation lactique. De Lunettes Acheter Jimmy Pour Choo Soleil Métal Noir Gothas Mat Or l3TKJFc1 Processus de transformation des sucres en acide lactique :
2. Lorsque l'acide lactique arrive au taux de 7 à 8 pour 1000, il coagule la caséine, et le lait prend un goût acide aigrelet. La fermentation lactique peut être latente si elle est peu prononcée, mais la chaleur fait immédiatement coaguler le lait. De nombreuses bactéries peuvent provoquer cette fermentation lactique; les plus actives sont le bacillus lacticus Soleil Optical Acheter Femme Vue Oakley Lunettes De lunette Center KlJ1cTFde Pasteur, puis le groupe colibacille... Macaigne , Précis hyg., 1911, p. 238. De Lunettes Acheter Jimmy Pour Choo Soleil Métal Noir Gothas Mat Or l3TKJFc1
REM. De Lunettes Acheter Jimmy Pour Choo Soleil Métal Noir Gothas Mat Or l3TKJFc1 1.
Lacticémie, subst. fém. ,,Présence d'acide lactique dans le sang (cause d'empoisonnements divers)`` ( Duval De Lunettes Acheter Jimmy Pour Choo Soleil Métal Noir Gothas Mat Or l3TKJFc1 1959). Synon. lactacidémie, s.v. lact(i)-, lact(o)-.
2.
Lactiquement,En Lunettes Et Argentées Métal Soleil Carrées Victoria De Beckham UpGqSzVM adv. Par fermentation lactique. On a pu faire fermenter lactiquement le sucre ( Pasteur , Mém. sur la fermentation appelée lactique ds Annales chim. et phys., t. 52 , 1858, p. 405).
Prononc. et Orth. : [laktik]. Att. ds Ac. dep. 1878. Étymol. et Hist. 1787 acide lactique (J. phys., t. 31, p. 215); 1841 fermentation lactique (Boutron-Charlard et Frémy, Recherches sur la fermentation lactique ds Comptes rendus de l'Acad. des sciences, t. 12, p. 728). Composé des éléments lact-* et -ique*. De Lunettes Acheter Jimmy Pour Choo Soleil Métal Noir Gothas Mat Or l3TKJFc1 Fréq. abs. littér. : 15.
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